Articles populaires – AMAP Lacanau

28 juin 2011

Recette Gaspacho de betterave

Pour 4 personnes : · 500 g de betteraves cuites · 2 pots de fromage blanc (type Fjord) · 1 gousse d' ail · 1 oignon · 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique · 1/2 concombre · quelques brins de ciboulette · un peu de tabasco (facultatif) · sel, poivre...

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Tags: amap, amap lacanau, recette

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31 janvier 2010

Du chou, des carottes pour une entrée

Le cole slow.. C'est une entrée 10 minutes de préparation et 0 de cuisson Il faut : 1/4 de chou blanc (celui de mon panier) 1/2 oignon 5 carottes 30 cl de creme liquide 1 poignet de raisins blonds Un peu d'huile de vinaigre Quelques gouttes de tabasco...

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29 septembre 2014

Quelques nouvelles du Verger de Goutte d'Or

EARL le Verger de Goutte d'Or St Léon le 12/09/2014Harm van der Horst & Yves GuibertGoutte d'Or 47160 St Léonvergerdegouttedor@wanadoo.frwww.vergerdegouttedor.frtel : 0689216415 (Harm)-0641661721 (Yves) Depuis le 01/07/2014, le processus de transmission...

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31 janvier 2010

Vive le potimarron

Velouté d'automne • 500g de châtaignes • 750g de potimarron • 1 bouillon cube de volaille dégraissé • 1 cc de fleur de sel, poivre • 1 cs de basilic • 3 portions de vache qui rit 1. Epluchez et lavez le potimarron, le couper en petits cubes. 2. Mettre...

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31 janvier 2010

Topinambours

600 gr de topinambours, 8 tranches de magret de canard fumé, 150 g de beurre clarifié, 1 cuillérée à soupe de fécule de pomme de terre, sel et poivre du moulin. Déroulé de la recette : Epluchez les topinambours. Râpez-les en fine julienne avec votre robot...

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9 décembre 2009

Communiqué de presse du MIRAMAP – 9 décembre

Communiqué de presse du MIRAMAP – 9 décembre Le MIRAMAP est (bien) né ! La première rencontre nationale des AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) s’est déroulée les 5 et 6 décembre 2009 dans la Maison Familiale et Rurale d’Anneyron...

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28 juin 2011

Panna cotta à la betterave, éclats de noisettes

Pour 4 Personne(s) Ingrédients p our Panna cotta à la betterave, éclats de noisettes2 betteraves 4 petits fromages de chèvre frais 15 cl de crème 2 c à soupe de fromage blanc 2 c.à café de vinaigre balsamique 2 feuilles de gélatine1 c.à café de moutarde...

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18 avril 2012

Chez Grégory et Marie.. les légumes poussent..

Aprés la rigueur de l'hiver... Voici les légumes de printemps qui arrivent.. Chez Grégory et Marie les légumes poussent.. photos à l'appui : Le champ d'oignons : Les bettraves : Les courgettes : Les plants de salade : Les tomates : Bientôt les carottes...

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1 juin 2012

Chou - Rave

Dans notre panier nous avons des choux-raves. Voici la definition : Le chou-rave est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume....

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12 février 2017

Annulation distribution Pomme

Il semblerait que les ennuis continuent pour nos chers producteurs . La livraison de pomme de demain est annulée car le camion est en panne. La distribution est repoussée à une date que nous n'avons pas encore fixé. Souvenez vous qu'il n'y aura pas de...

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26 janvier 2011

Article du sud ouest

21 janvier 2011 06h00 | Par Véronique Boscher L'agriculture bio fait de plus en plus d'adeptes Laurent Marion, président de l'Amap de Lacanau, entouré du bureau del'association, lors de l'assemblée générale. photo V. B. Mardi soir, une quarantaine d'adhérents...

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31 janvier 2010

Le patisson

Leçon de choses :LE PATISSON Le pâtisson blanc est une petite courge hémisphérique bordée de dentelures arrondies, pouvant atteindre 25 centimètres de diamètre et pesant jusqu'à 3kg. Sa chair, d'un blanc laiteux sous une peau verdâtre, est ferme, légèrement...

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3 février 2010

Sud Ouest du 2 fevrier 2010

La malbouffe ne passe pas par eux Le bureau de l'Amap Lacanau, avec l'adjointe au maire, Jacqueline Hoffmann. (photo V. B.) Après un an et demi d'existence, d'abord en simple groupement de personnes et ensuite sous la forme d'association, l'Amap de Lacanau...

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18 mars 2010

Galette de topinambours au magret de canard fumé

Ingrédients pour 4 personnes: 600 Gr de topinambours, 8 tranches de magret de canard fumé, 150 g de beurre clarifié, 1 cuillérée à soupe de fécule de pomme de terre, sel et poivre du moulin. Déroulé de la recette : 1-Epluchez les topinambours. Râpez-les...

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4 juillet 2010

C'est le temps des courgettes

Il fait chaud, rien de tel qu'un velouté glacé de courgettes .Testé et approuvé par la familly.. C'est une soupe froide et bien crémeuse..pour 6 personnes : 800 gr de courgettes, sel, poivre, 1 cube de bouillon (j'ai utilisé 1 cube herbes et huile d'olive),...

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19 janvier 2017

Rappel pour la distribution de demain

Je vous rappelle qu'il n'y aura pas de distribution "Poisson" le 20/01/17. Cette distribution sera soit compensée aux beaux jours, soit les chèques seront restitués. Le début d'année est aussi la période de collecte des cotisations. L'an dernier, la trésorière...

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12 février 2013

Nos producteurs

Maryline et Grégory HULLOT pour les légumes . LE JARDIN DU PREUILH Mme et Mr SARRES pour le fromage de BREBIS . Monsieur CALBRY pour le fromage de ChèvreMme et Mr PETIT pour la volaille. FERME DE VERTESSEC Mme MORLOT pour le veau et le boeuf. Mme et Mr...

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Tags: bio, lacanau, producteur

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1 janvier 2017

BONNE ANNEE 2017 !!!

Pour cette nouvelle année le blog de l'AMAP s'est fait une beauté. Des news de nos producteurs, les contrats à jour, des recettes... Tout pour se délecter de tous ces bons produits. Retrouvez nous également sur facebook ! N'oubliez pas votre distribution...

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13 février 2010

Qu'est ce qu'une AMAP..

Une AMAP est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable...

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19 mai 2010

Message de notre producteur "Poisson"

Bonjour, Depuis notre entrée dans les amaps qui sont aux nombre de 9 : Bruges(2 livraisons par mois), Blanquefort, Léognan, Villenave d'Ornon, Castelnau, Cussac, Lacanau, St Médard en Jalles, Mérignac, ce qui fait environ 380 colis par mois. Malgré quelques...

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14 janvier 2012

Compte rendu de l'assemblée générale du 18 janvier 2011.

Bonjour à tous les amapiens et amapiennes Canaulais, Ci joint le compte rendu de l’assemblée générale du 18 janvier 2011 a lire pour l'AG de 2012. compte rendu ag18janvier Comme vous le savez, Laurent notre président a souhaité passer « la main ». Mais...

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7 avril 2012

Nous comptons sur vous URGENT

Bonjour à tous, Comme vous avez pu le constater, les paniers de ces dernières semaines sont maigres : le froid du début d'année et le manque d'eau nous ont et nous posent pas mal de souci et de retard dans les cultures, même les asperges nous boudent!!!...

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3 janvier 2017

Commande de Pomme - Janvier 2017

Croquez des pommes pour être en forme ! C'est le message que vous adresse Jacqueline pour la commande de pomme de Janvier 2017 ! Alors on n'attend plus et on ramène sa commande au plus tard lundi 9 janvier lors de la distribution de légumes. La livraison...

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10 janvier 2017

Contrat pain recherche Amapiens !

Bonjour et bonne année à toutes et tous ! Avant Noël 20 d 'entre nous se sont engagés à commander du pain tous les 15 jours. Nous avons atteint 30 kg mais il manque encore au moins 10 kg pour pouvoir passer un contrat avec Elodie Aubert . Je rappelle...

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10 février 2017

Nos Maraichers ont besoin d'aide !

Bonjour à tous, Comme vous le savez, Grégory et Maryline on subit de gros dégâts sur leur exploitation suite à la tempête du week-end dernier. Pour ceux qui sont disponibles, ils attendent des bras vendredi et samedi à partir de 8h30/9h00. Ceux qui désirent...

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